














Οι θησαυροί της ανατολικής Κρήτης στα χέρια του Στέλιου Παρλιάρου!
Ο Στέλιος Παρλιάρος παίρνει αεροπλάνο και φτάνει στο Ηράκλειο με προορισμό την Ανατολική Κρήτη. Η Σητεία είναι ένας τόπος με μεγάλη παράδοση στα γλυκά. Επισκέπτεται ένα σύγχρονο εργαστήριο που φτιάχνει όλα τα αρχοντικά παραδοσιακά κεράσματα, με ντόπιες πρώτες ύλες που κάνουν τα σητειακά γλυκά να ξεχωρίζουν, όπως το πετιμέζι, το μέλι, το κρασί, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες. Δοκιμάζει ξεροτήγανα, καλιτσούνια ανοιχτά αλλά και ανεβατά, σταφιδάτα και πόσα άλλα. Στο Καβούσι της Ιεράπετρας θαυμάζει το εντυπωσιακό ελαιόδεντρο του Αζοριά, μια ελιά ηλικίας περίπου 3500 χρόνων. Στο χωριό συναντά ένα ζευγάρι προκομμένων ντόπιων που καταπιάνονται με την παρασκευή εδεσμάτων με πετιμέζι και άλλα προϊόντα του σταφυλιού και δοκιμάζει μια μουσταλευριά που του μένει αξέχαστη. Νωρίς το πρωί οδηγεί μέχρι το χωριό Ανατολή, που έχει απρόσκοπτη, συγκλονιστική θέα στον κάμπο και στο πέλαγος. Εκεί τον τραβά η μυρωδιά τον κρητικών βοτάνων και έτσι βρίσκεται στο εργαστήριο ενός σύγχρονου αλχημιστή. Θαυμάζει τα δεκάδες μπουκαλάκια με τα φυσικά εκχυλίσματα των βοτάνων και παρατηρεί ένα ορεινό μελίσσι που ζει μέσα σε σταθερές πήλινες κυψέλες, όπως έφτιαχναν τα μελίσσια στη Μινωική εποχή.
Με δεκάδες βότανα, μέλι και πετιμέζι στις αποσκευές του ο Στέλιος επιστρέφει στο εργαστήριο και φτιάχνει ένα μυρωδάτο κέικ αρωματισμένο με διάφορα κρητικά βότανα, ιδανικό για όλη την οικογένεια και τους φίλους σας.
Ακόμα ταιριάζει τη σοκολάτα με το πετιμέζι και δημιουργεί μια ολοκαίνουργια συνταγή ενός πλούσιου υγρού κέικ σοκολάτας. Ένα κέικ που δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, αλλά παίρνει ξεχωριστή ελληνική γεύση και γλυκύτητα από το πετιμέζι.
Δύο μοναδικά κέικ αυτό το Σάββατο στις Γλυκές Αλχημείες made in Greece.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |