Ατομικές τάρτες γεμισμένες με ξηρούς καρπούς και μέλι, που ψήνονται και σερβίρονται ζεστές – ένα γλυκό με υφή και χαρακτήρα που θα κερδίσει μικρούς και μεγάλους.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και την ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη σε λεπτό φύλλο από το οποίο κόβουμε 8-10 δίσκους. Με αυτούς ντύνουμε τη βάση και τα πλαϊνά από 8-10 ατομικές ταρτιέρες διαμέτρου 8-10 εκ. και ύψους 2 εκ.
Γεμίζουμε τις τάρτες με την κρέμα που έχουμε φτιάξει και τις καλύπτουμε με ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 30΄-35΄.
Τις βγάζουμε από τον φούρνο και έτσι όπως είναι ζεστές περιχύνουμε μέλι σε όλη την επιφάνειά τους. Τις διατηρούμε εκτός ψυγείου.
