Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter

/*! elementor - v3.6.4 - 13-04-2022 */
.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}

ΤΑ ΑΛΜΥΡΑ ΤΟΥ ΣΤΕΛΙΟΥ

Ρολά μπουγάτσας με κρέμα τυριών

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψουμε μέχρι τη Θεσσαλονίκη για να απολαύσουμε νόστιμη μπουγάτσα. Τη φτιάχνουμε στο σπίτι, για γευστικά οικογενειακά πρωινά.

/*! elementor - v3.6.4 - 13-04-2022 */
.elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#2c2c2c;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:-webkit-box;display:-ms-flexbox;display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:-webkit-box;display:-ms-flexbox;display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator{-webkit-box-align:center;-ms-flex-align:center;align-items:center}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--view-line_text .elementor-divider-separator:before{display:block;content:"";border-bottom:0;-webkit-box-flex:1;-ms-flex-positive:1;flex-grow:1;border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:first-of-type{-webkit-box-flex:0;-ms-flex-positive:0;flex-grow:0;-ms-flex-negative:100;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider-separator:before{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-left .elementor-divider__element{margin-left:0}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider .elementor-divider-separator>.elementor-divider__svg:last-of-type{-webkit-box-flex:0;-ms-flex-positive:0;flex-grow:0;-ms-flex-negative:100;flex-shrink:100}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider-separator:after{content:none}.elementor-widget-divider--element-align-right .elementor-divider__element{margin-right:0}.elementor-widget-divider:not(.elementor-widget-divider--view-line_text):not(.elementor-widget-divider--view-line_icon) .elementor-divider-separator{border-top:var(--divider-border-width) var(--divider-border-style) var(--divider-color)}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern{--divider-border-style:none}.elementor-widget-divider--separator-type-pattern.elementor-widget-divider--view-line .elementor-divider-separator,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:after,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not(.elementor-widget-divider--view-line) .elementor-divider-separator:before,.elementor-widget-divider--separator-type-pattern:not([class*=elementor-widget-divider--view]) .elementor-divider-separator{width:100%;min-height:var(--divider-pattern-height);-webkit-mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;mask-size:var(--divider-pattern-size) 100%;-webkit-mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);mask-repeat:var(--divider-pattern-repeat);background-color:var(--divider-color);-webkit-mask-image:var(--divider-pattern-url);mask-image:var(--divider-pattern-url)}.elementor-widget-divider--no-spacing{--divider-pattern-size:auto}.elementor-widget-divider--bg-round{--divider-pattern-repeat:round}.rtl .elementor-widget-divider .elementor-divider__text{direction:rtl} ΜΕΡΙΔΕΣ: 10-12

ΥΛΙΚΑ

/*! elementor - v3.6.4 - 13-04-2022 */
.elementor-toggle{text-align:left}.elementor-toggle .elementor-tab-title{font-weight:700;line-height:1;margin:0;padding:15px;border-bottom:1px solid #d4d4d4;cursor:pointer;outline:none}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon{display:inline-block;width:1em}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon svg{-webkit-margin-start:-5px;margin-inline-start:-5px;width:1em;height:1em}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon.elementor-toggle-icon-right{float:right;text-align:right}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon.elementor-toggle-icon-left{float:left;text-align:left}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon .elementor-toggle-icon-closed{display:block}.elementor-toggle .elementor-tab-title .elementor-toggle-icon .elementor-toggle-icon-opened{display:none}.elementor-toggle .elementor-tab-title.elementor-active{border-bottom:none}.elementor-toggle .elementor-tab-title.elementor-active .elementor-toggle-icon-closed{display:none}.elementor-toggle .elementor-tab-title.elementor-active .elementor-toggle-icon-opened{display:block}.elementor-toggle .elementor-tab-content{padding:15px;border-bottom:1px solid #d4d4d4;display:none}@media (max-width:767px){.elementor-toggle .elementor-tab-title{padding:12px}.elementor-toggle .elementor-tab-content{padding:12px 10px}}

Για τα ρολά μπουγάτσας

  • 150 γρ. Arla Mozzarella τριμμένη
  • 150 γρ. Αrla Αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο
  • 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο
  • 500 γρ. γάλα
  • 90 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 3 αβγά
  • πιπέρι, τριμμένο
  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα ρολά μπουγάτσας

Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και το βάζουμε στη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά προσθέτουμε το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τα αβγά και το τριμμένο πιπέρι. Αδειάζουμε σε ένα καθαρό σκεύος, τη σκεπάζουμε με μεμβράνη, αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ρίχνουμε όλα τα τυριά τριμμένα και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε δύο από τα φύλλα κρούστας και βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Κόβουμε σε τρία ίσα μέρη κατά μήκος και βάζουμε στην άκρη κρέμα. Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα, τυλίγουμε ρολό και το βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί, πάνω στη λαμαρίνα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Βουτυρώνουμε τα ρολά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για περίπου 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε.