Ένα αλμυρό κέικ που μας προσφέρει τα ωφέλιμα Ω-3 λιπαρά και την υπέροχη γεύση του σολομού.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 16°C, στον αέρα, για 50-60 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει, σερβίρουμε με φρέσκο τυρί κρέμα και γαρνίρουμε με κομμάτια σολομού και άνηθο.
