Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΤΑ ΑΛΜΥΡΑ ΤΟΥ ΣΤΕΛΙΟΥ

Αλμυρά μπισκότα με μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες

Εθιστικά και γεμάτα μεσογειακά αρώματα, αυτά τα τραγανά μπισκότα είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας. Πάμε στοίχημα ότι δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα;

ΒΑΡΟΣ: 900 γρ.
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 125 γρ. Arla Mozzarella
  • 150 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 10 γρ. ανθός αλατιού
  • 10 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 15 γρ. κορν φλάουερ
  • λίγη ρίγανη
  • λίγο πιπέρι, φρεσκοτριμένο
  • 150 γρ. λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες πολύ καλά και ψιλοκομμένες
  • 70 γρ. ελιές μαύρες, ψιλοκομμένες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα μπισκότα
Στο μίξερ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από τις ελιές. Όταν σχηματιστεί μία ομοιογενής ζύμη, σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε τις ελιές. Με έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο πάχους 3 χιλ. και με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια. Κόβουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 25 λεπτά.
TIP: Υγιεινό σνακ για το σχολείο

Μαζί με λίγο τυρί, ντοματίνια και αγγουράκια, αυτά τα αλμυρά μπισκότα μπορούν να αποτελέσουν ένα εύκολο και υγιεινό κολατσιό για το σχολείο.