Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Πίτα brownie

Μια εύκολη πίτα brownie με έντονη γεύση σοκολάτας, τραγανή υφή από ξηρούς καρπούς και απολαυστικό χαρακτήρα, ιδανική για κάθε στιγμή που θέλετε ένα ξεχωριστό σπιτικό γλυκό.

ΥΛΙΚΑ

  • 180 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 100 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 6 γρ. αυγά
  • 85 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
  • 360 γρ. ξηροί καρποί καβουρδισμένοι (φουντούκια, καρύδια πεκάν, καρύδια), ανάμεικτοι με σταφίδες & κράνμπερις

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πίτα brownie

Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά και τα ενσωματώνουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.

Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι και τους ξηρούς καρπούς.

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη -κατά προτίμηση- φόρμα.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 25΄-30΄.

Tip:

Για έξτρα σοκολατένια γεύση, κόβετε μισή μπάρα κουβερτούρας επιπλέον σε μικρά κομματάκια και τα βυθίζετε μέσα στο μείγμα πριν το ψήσιμο, μόλις το αδειάσετε στη φόρμα.