Ένα ξεχωριστό γλυκό, που είναι ιδανικό για κέρασμα. Αν αγαπάτε τα δαμάσκηνα, δοκιμάστε να τα κάνετε γεμιστά με σοκολάτα!
Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Πριν αρχίσει να βράζει, την αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη σοκολάτα. Αφήνουμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε σιγά-σιγά στο κέντρο προσθέτοντας και το μέλι, έως ότου ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει, αλλά όχι να πήξει. Γεμίζουμε με αυτή την κρέμα τα δαμάσκηνα και τα αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Στη συνέχεια, τα βουτάμε στο κακάο, τα τινάζουμε και τα διατηρούμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος για μία εβδομάδα περίπου.
Μείνετε συντονισμένοι εδώ για να βρίσκετε τις συνταγές από τα νέα επεισόδια του podcast/vidcast Μίξερ!
