Σοκολατένιο, γευστικό και θρεπτικό άλειμμα με κακάο, φουντούκια και γάλα καρύδας, ιδανικό για το πρωινό ή ένα απολαυστικό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας!
Ψήνουμε τα φουντούκια στον φούρνο ή στα μικροκύματα να ζεσταθούν πολύ καλά. Βάζουμε τα ζεστά φουντούκια μαζί με τη ζάχαρη άχνη στο μπλέντερ και τα αλέθουμε πολύ καλά έως ότου να γίνουν μια μάζα. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας και μόλις ζεσταθεί καλά το αδειάζουμε πάνω από την ψιλοκομμένη σοκολάτα που έχουμε βάλει μέσα σε ένα μπολ. Αφήνουμε για λίγο και ανακατεύουμε καλά με μια μαρίζ να λιώσει η σοκολάτα. Προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι να ενσωματωθούν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Διατηρούμε σε βαζάκι με καπάκι.
Αυτό το άλειμμα είναι ιδανικό για το πρωινό μας πάνω σε ζεστές φέτες ψωμιού, σε φρυγανιές, σε ζεσταμένη αραβική πίτα για μια εύκολη γλυκιά πίτσα μαζί με φρούτα, ή τρώγεται μανιωδώς με το κουτάλι.
