














Ένα απο τα δημοφιλέστερα σιροπιαστά γλυκά, το κανταΐφι, είναι ένα πανεύκολο γλυκό, με ελάχιστα υλικά και μεθυστικό άρωμα βουτύρου.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα καρύδια με την κανέλα. Βγάζουμε το φύλλο κανταΐφι από τη συσκευασία και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα για να μην ξεραίνεται. Κόβουμε από τη μία άκρη του ένα κομμάτι, όσο περίπου μία χούφτα, και το βάζουμε σε ένα πιάτο ή σε μια ίσια επιφάνεια. Το ανοίγουμε λίγο με το χέρι μας, να ξεκολλήσουν οι ίνες μεταξύ τους και να αφρατέψουν, και βάζουμε στη μία άκρη του ένα κουταλάκι από το μείγμα καρυδιού-κανέλας. Τυλίγουμε το κανταΐφι σε ρολό μαζεύοντας συγχρόνως τα πλαϊνά προς τα μέσα, για να φυλακίσουμε τη γέμιση.
Βάζουμε το ρολό σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 24 εκ. και συνεχίζουμε φτιάχνοντας κι άλλα τέτοια ρολά, τα οποία τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσει το ταψί. Αφού γεμίσει το ταψί, περιχύνουμε όλα τα ρολά με το λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, στον αέρα, για 40-50 λεπτά.
Μόλις βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, το σιροπιάζουμε αμέσως περιχύνοντάς το σιγά σιγά με το χλιαρό σιρόπι. Αφήνουμε στην άκρη για μερικές ώρες, να κρυώσει το γλυκό και να απορροφηθεί το σιρόπι.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά για 2 λεπτά (υπολογίζουμε τον χρόνο από όταν αρχίσει να κοχλάζει το σιρόπι). Περιμένουμε να γίνει χλιαρό.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |