Ζουμερά σταφύλια σε αρωματικό σιρόπι κόκκινου κρασιού με κανέλα, εσπεριδοειδή και πράσινο πιπέρι, για ένα ξεχωριστό και αρωματικό επιδόρπιο.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το κρασί, την κανέλα, τους κόκκους πιπεριού (ολόκληρους) και τις φλούδες από τα εσπεριδοειδή. Την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά και μόλις πάρει βράση το σιρόπι χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε έπειτα τα σταφύλια και δυναμώνουμε ξανά τη φωτιά. Μόλις πάρει ξανά βράση το μείγμα, χαμηλώνουμε πάλι τη φωτιά και σιγοβράζουμε για ακόμη 5 λεπτά. Αφήνουμε την κομπόστα να κρυώσει και τη βάζουμε για μία νύχτα στο ψυγείο, ώστε να μαριναριστούν καλά τα σταφύλια μέσα στο σιρόπι του κρασιού.
Σερβίρουμε σε μπολ και συνοδεύουμε, αν θέλουμε, με γιαούρτι, με παγωτό ή με μπισκότα.
