




















Το πιο αγαπημένο γλυκό του κουταλιού! Δοκιμάστε το με γιαούρτι ή παραδοσιακό μαστιχωτό παγωτό καϊμάκι.
Πλένουμε τα βύσσινα, αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο ή με μια φουρκέτα και τα βάζουμε σε μια λεκανίτσα. Τα περιχύνουμε με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια μας. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη (ή στο ψυγείο) για 1 βράδυ. Στο διάστημα αυτό θα μαλακώσουν, θα βγάλουν υγρά και η ζάχαρη θα μισολιώσει.
Αδειάζουμε τα βύσσινα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε τα γαρίφαλα. Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά. Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν αφαιρώντας στην αρχή τον αφρό που σχηματίζεται στην επιφάνεια. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει το σιρόπι και τα βύσσινα να γίνουν γυαλιστερά, κρουστά και κάπως διάφανα.
Γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα. Τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν. Έτσι πετυχαίνουμε καλή κονσερβοποίηση.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |