




















Ν. Μπάκουλη
Κι όμως, το κρεμμύδι μπορεί να γίνει και γλυκό του κουταλιού! Είναι πολύ νόστιμο συνοδευτικό για τυριά, αλλά και ψητά.
• 1 κιλό κρεμμυδάκια (του στιφάδου), ξεφλουδισμένα
• 750 ml κρασί πόρτο ή μαυροδάφνη (αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα)
• 400 γρ. ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• λίγο πιπέρι χρωματιστό, σε κόκκους
Βράζουμε τα κρεμμύδια (όχι να διαλυθούν). Τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με το κρασί και τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι το κρασί να δέσει και να γίνει ένα παχύρρευστο σιρόπι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |