




















Αναμνήσεις από σκιερές αυλές και παιδικά καλοκαίρια… Μια κουταλιά από το μαλακό φοντάν βυθίζεται σαν υποβρύχιο μέσα σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Το τρως αργά, γλείφοντας και τα τελευταία ίχνη από το κουτάλι και στο τέλος σβήνεις τη δίψα σου με το αρωματισμένο νερό.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το μαστιχέλαιο, και την τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου η θερμοκρασία φτάσει στους 116°C (ελέγχουμε με ένα θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής). Αδειάζουμε το μείγμα σε μια μαρμάρινη επιφάνεια και το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να το ανακατέψουμε έως ότου η θερμοκρασία πέσει στους 35°C (να το αισθανόμαστε χλιαρό). Το μαζεύουμε, το βάζουμε στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε το μαστιχέλαιο και χτυπάμε με το φτερό έως ότου η κρέμα γίνει λεία και δέσει ελαφρώς. Προσοχή, μην το παραχτυπήσετε γιατί σφίγγει πολύ. Το μεταφέρουμε σε βάζο. Κάθε φορά που θέλουμε να σερβίρουμε, παίρνουμε μια γενναία ποσότητα με ένα κουταλάκι του γλυκού και τη βυθίζουμε μαζί με το κουτάλι μέσα σε ένα ποτήρι με κρύο νερό.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |