Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ

Τρούφες με κολοκυθόσπορους και κράνμπερι

Τρουφάκια vegan, χωρίς ζωικά λιπαρά και χωρίς λάδι, που γίνονται και τρώγονται την ίδια στιγμή. Μικρές, υγιεινές βόμβες ενέργειας με πιπεράτη νότα τζίντζερ, για σνακ χωρίς ενοχές.

ΚΟΜΜΑΤΙΑ: περίπου 15-20
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

  • 150 γρ. κολοκυθόσποροι
  • 10 απύρηνοι χουρμάδες
  • 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
  • 1/4 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τις τρούφες
Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό για 10 λεπτά. Τους στραγγίζουμε και τους ρίχνουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αλέθουμε μέχρι να γίνει ένας πολτός. Πλάθουμε με τα χέρια μας μικρά τρουφάκια και τα διατηρούμε σε ένα δοχείο που κλείνει με καπάκι (ή σε μια πιατέλα καλυμμένα με μεμβράνη) έως ότου σερβίρουμε.