Αφράτα ατομικά κέικ με ζουμερά κεράσια και διακριτικό άρωμα αμυγδάλου, ιδανικά για καλοκαιρινό κέρασμα ή συνοδευτικό του καφέ.
Χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα, τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν πολύ καλά και ασπρίσουν. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας με μια κουτάλα. Έπειτα ρίχνουμε τη σκόνη αμυγδάλου, το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και, στο τέλος, το κιρς ανακατεύοντας απαλά.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε 6 μεταλλικές, ατομικές φόρμες για μεγάλα κάπκεϊκ, γεμίζοντάς τες μόνο μέχρι τη μέση. Βάζουμε από 2-3 κεράσια σε καθεμία και γεμίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Τοποθετούμε ένα κεράσι στην επιφάνεια κάθε κέικ και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Αν έχουμε φόρμες σιλικόνης, δεν θα χρειαστεί να τις βουτυρώσουμε και να τις αλευρώσουμε. Μπορούμε, επίσης, να χρησιμοποιήσουμε αλουμινένιες φόρμες μίας χρήσης, οι οποίες θέλουν μόνο βούτυρωμα, ή να ψήσουμε μέσα σε καραμελόχαρτα ή χάρτινες θήκες που βρίσκουμε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής.
