Φτιάξτε αυτά τα μοναδικά σάντουιτς με βάση τη ζύμη κουραμπιέ, αρωματισμένα με ρούμι και πορτοκάλι, και γεμίστε τα με απαλή κρέμα σοκολάτας. Ένα διαφορετικό γλυκό για το γιορτινό τραπέζι ή για κάθε στιγμή απόλαυσης!
Στον κάδο του μίξερ τοποθετούμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε έτσι ώστε να έχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι χωρίς να το δουλέψουμε πολύ. Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα πάγκο εργασίας με λίγο αλεύρι και ανοίγουμε σε περίπου 3 χιλ. πάχος με τη βοήθεια ενός πλάστη. Με στρογγυλό, κατά προτίμηση, κουπ πατ διαμέτρου 8 εκ. κόβουμε τα μπισκότα. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί στη λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC βαθμούς για 15 λεπτά.
