














Αυτή η πλούσια τούρτα είναι ένας πρωτότυπος τρόπος να απολαύσουμε τον σιμιγδαλένιο χαλβά. Ιδανική λύση και για το τραπέζι του Πάσχα.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε για περίπου 30 λεπτά (θέλουμε να παραμείνει λευκό). Σε άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και αποσύρουμε πριν αρχίσει να βράζει. Αφήνουμε στην άκρη να γίνει χλιαρό.
Σε μπολ ανακατεύουμε τα αβγά με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Αδειάζουμε σταδιακά το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα στην κατσαρόλα με το σιμιγδάλι, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς, έως ότου ο χαλβάς πήξει και αρχίσει να κοχλάζει. Μοιράζουμε τον χαλβά σε τρία ταψάκια διαμέτρου 20 εκ. (μπορούν να είναι και ταψάκια μιας χρήσης). Πιέζουμε καλά με μια σπάτουλα ώστε να είναι ισόπαχα και με λεία επιφάνεια και αφήνουμε να κρυώσουν.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρχίζει να κοχλάζει. Ρίχνουμε το διαλυμένο στο νερό κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι η κρέμα να δέσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την κανέλα και ανακατεύουμε να αναμειχθεί.
Σε ένα βαθύ ταψί ή τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. βάζουμε με προσοχή τον έναν δίσκο από τον χαλβά, απλώνουμε ομοιόμορφα τη μισή κρέμα και καλύπτουμε με τον δεύτερο δίσκο χαλβά. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα και καλύπτουμε με τον τρίτο δίσκο του χαλβά. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |