Δροσερή, αρωματική και ιδιαίτερα κρεμώδης, αυτή η μους μπανάνα με ρούμι είναι ένα εύκολο γλυκό ψυγείου με πλούσια γεύση και βελούδινη υφή. Ιδανική για όσους αναζητούν μια ξεχωριστή συνταγή με μπανάνα για εντυπωσιακό επιδόρπιο.
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τις μπανάνες μαζί με τους χυμούς και τη ζάχαρη. Σε ένα μπολ μουλιάζουμε τις ζελατίνες σε κρύο νερό και μόλις μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε σε ένα μπρίκι, μαζί με το ρούμι. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Τις αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε λίγο από τον πολτό μπανάνας, ανακατεύουμε και προσθέτουμε και τον υπόλοιπο πολτό μπανάνας. Τέλος, ενσωματώνουμε την παχύρρευστη κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας απαλά.
Μοιράζουμε τη μους σε μπολάκια ή την αδειάζουμε σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες. Σερβίρουμε με μπανάνες, κομμένες σε κομμάτια, και κανέλα.
