Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μπάρες βρόμης με μαστίχα

Βρόμη, ξερά φρούτα και ξηροί καρποί είναι τα υλικά που κάνουν μία μπάρα τόσο νόστιμη και παράλληλα υγιεινή. Αν θέλετε, όμως, να γευτείτε κάτι διαφορετικό δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη τριμμένη μαστίχα!

ΒΑΡΟΣ: 900 γρ.
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

  • 125 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 250 γρ. βρόμη
  • 170 γρ. ξηροί καρποί καβουρδισμένοι
  • 60 γρ. σουσάμι
  • 125 γρ. μέλι
  • 125 γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 125 γρ. ξερά φρούτα
  • ½ κ.γ. τριμμένη μαστίχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τις μπάρες βρόμης
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά, εκτός από τη μαύρη ζάχαρη. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το μέλι, τη μαύρη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά. Πριν βράσει, αποσύρουμε και αδειάζουμε στα στερεά υλικά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με μια μαρίζ έτσι ώστε το μείγμα των υγρών να καλύψει το μείγμα των στερεών. Γεμίζουμε μακρόστενες ή στρογγυλές φόρμες της αρεσκείας μας. Πιέζουμε πολύ καλά και ψήνουμε στους 160ºC για 20 λεπτά.

* Η συνταγή για τις μπάρες βρόμης με μαστίχα είναι από το δωρεάν συλλεκτικό περιοδικό γεύσης του Στέλιου Παρλιάρου «Μίξερ» που κυκλοφορεί κάθε μήνα μαζί με την ATHENS VOICE.

Σε αυτό ο Στέλιος Παρλιάρος προτείνει εκτός από γλυκές, και αλμυρές δημιουργίες, εντελώς καινούργιες, με βάση κάθε φορά ένα διαφορετικό υλικό.

Το ένατο τεύχος είναι αφιερωμένο στη μαστίχα. Μπορείτε να δείτε αναλυτικά το ένατο τεύχος πατώντας εδώ.