Τραγανές μπάρες με βρόμη, ξερά φρούτα και ηλιόσπορους, ιδανικές για ένα γρήγορο και χορταστικό σνακ μέσα στην ημέρα.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι έως ότου αναμειχθούν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη σόδα και ανακατεύουμε προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα τετράγωνο τσέρκι διαστάσεων 20 x 20 εκ. το οποίο έχουμε τοποθετήσει στη λαμαρίνα του φούρνου, πάνω σε λαδόκολλα. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
