Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ

Μπάρες με χουρμάδες

Οι θρεπτικοί και υγιεινοί χουρμάδες αντικαθιστούν τη ζάχαρη και δίνουν γλύκα σε αυτές τις ξεχωριστές μπάρες που μας εξασφαλίζουν ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε σε μια δύσκολη μέρα.

ΜΕΡΙΔΕΣ: 10
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

  • 100 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο
  • 500 γρ. χουρμάδες, αρκετά μαλακοί, χωρίς κουκούτσια
  • 50 γρ. ηλιόσποροι
  • 50 γρ. κολοκυθόσποροι
  • 50 γρ. σουσάμι (και επιπλέον για το πασπάλισμα)
  • 50 γρ. καρύδια, τριμμένα
  • ½ μοσχοκάρυδο, τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τις μπάρες
Στο μπλέντερ ρίχνουμε τους χουρμάδες, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια πάστα. Ανακατεύουμε το μείγμα με τους ηλιόσπορους, τους κολοκυθόσπορους, το σουσάμι, τα καρύδια και το μοσχοκάρυδο. Σε ένα τετράγωνο τσέρκι 17×17 εκ. πασπαλίζουμε το κάτω μέρος με σουσάμι, πιέζουμε το μείγμα από πάνω και πασπαλίζουμε ξανά με σουσάμι. Το αφήνουμε για 2-3 ώρες να στεγνώσει και το κόβουμε σε ράβδους.