Η γλύκα του ώριμου αχλαδιού συναντά τη βελούδινη ένταση της σοκολάτας σε ένα εκλεπτυσμένο, αλλά και απλό επιδόρπιο με γαλλική φινέτσα.
O Στέλιος Παρλιάρος υποδέχεται στο έβδομο επεισόδιο του Μίξερ τον μουσικό Θοδωρή Οικονόμου.
Μουσική και ζαχαροπλαστική συναντιούνται σε ένα podcast που μιλάει για έμπνευση, γλυκές αναμνήσεις, μελωδίες, σωστές δοσολογίες.
Ο Θοδωρής Οικονόμου που έγραψε το μουσικό σήμα του Μίξερ, κουβεντιάζει με τον Στέλιο Παρλιάρο για όλα όσα τους ενώνουν. Η συζήτηση ξεκινάει με αφορμή ένα γλυκό που μοιάζει με πίνακα – 3 αχλάδια βρασμένα σε σιρόπι περιχύονται με ζεστή προκλητική σοκολάτα. Οι 7 νότες της μουσικής εμπνέουν τον Στέλιο να δημιουργήσει ένα γλυκό με 7 υλικά.
Τι σχέση έχει η μουσική με την ψυχανάλυση; Πού βρισκόταν ο Στέλιος όταν ο Θοδωρής έτρωγε παγωτό Σικάγο στο Χίλτον ως παιδί; Πόσο σημαντικό είναι να κάνεις μια δουλειά που πραγματικά αγαπάς; Πώς είναι να έχεις δουλέψει με τον Bob Wilson; Γιατί μας αρέσει κάτι – ένας ήχος, μία γεύση; Θα τα ακούσετε όλα στο Μίξερ.
Όλες τις συνταγές του podcast Μίξερ, μπορείτε να τις βρείτε εδώ
Για να ακούτε το podcast Μίξερ μπορείτε να μας ακολουθήσετε σε Spotify και Apple Podcasts και για να βλέπετε το vidcast Μίξερ μάς ακολουθείτε στο YouTube.
Η γλύκα του ώριμου αχλαδιού συναντά τη βελούδινη ένταση της σοκολάτας σε ένα εκλεπτυσμένο, αλλά και απλό επιδόρπιο με γαλλική φινέτσα.
Η παράδοση συναντά τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική σε μία τούρτα αμυγδάλου που μπαίνει στον φούρνο και παίρνει νέα διάσταση.