
Μίξερ, Τεύχος 1: Τυρί
Ο Στέλιος Παρλιάρος απλοποιεί τις δύσκολες τεχνικές των Γάλλων, μας μυεί στα κόλπα τους, μας αποκαλύπτει τα μυστικά τους και μας δίνει την πιο απλουστευμένη εκδοχή των γαλλικών συνταγών.
Η φημισμένη γαλλική ζαχαροπλαστική, που έχει κατακτήσει όλο τον κόσμο και έχει «βγάλει» τα πιο αγαπημένα γλυκά όλων των εποχών, πρωταγωνιστεί σ’ αυτό τεύχος των «Γλυκών Αλχημειών». Στις σελίδες του βρίσκουμε 45 συνταγές για τα κορυφαία γαλλικά επιδόρπια: Μιλφέιγ, Σεντ Ονορέ, Σαβαρέν ή αλλιώς Μπαμπάς με ρούμι, Παρί-Μπρεστ, Φλαν Παριζιέν, Φινανσιέ… Είναι όλα εδώ και θα μάθουμε να τα φτιάχνουμε εύκολα μόνοι μας.
Ο Στέλιος Παρλιάρος απλοποιεί τις δύσκολες τεχνικές των Γάλλων, μας μυεί στα κόλπα τους, μας αποκαλύπτει τα μυστικά τους και μας δίνει την πιο απλουστευμένη εκδοχή των γαλλικών συνταγών. Με αυτό το τεύχος θα μάθουμε να απολαμβάνουμε από την αρχή τη ζαχαροπλαστική στο σπίτι, θα φτιάξουμε μόνοι μας τα αγαπημένα μας γλυκά, θα εντυπωσιάσουμε τους φίλους μας, θα απολαύσουμε θεσπέσιες γεύσεις, θα σκορπίσουμε στο σπίτι μας τις μυρωδιές της βανίλιας και της σφολιάτας.
Εκτός όμως από τις συνταγές, θα γνωρίσουμε και τις ιστορίες πίσω από αυτές. Ιστορίες στις οποίες πολλές φορές μπλέκουν βασιλιάδες και βασίλισσες, ευρηματικοί μάγειρες και παράξενα γαστρονομικά ατυχήματα. Ποια γλυκά «εφευρέθηκαν» στο Παρίσι; Ποια τάρτα με αχλάδια πήρε το όνομα της από τη διεύθυνση του ζαχαροπλαστείου όπου πρωτοφτιάχτηκε; Ποιο γλυκό έχει το όνομα του προστάτη Αγίου των Γάλλων αρτοποιών; Ποια κεκάκια αγάπησαν οι χρηματιστές του Παρισιού; Ποια μπισκότα λαμπυρίζουν σαν διαμάντια; Όλα αυτά θα τα μάθουμε στις σελίδες των Γλυκών Αλχημείων. Κάθε συνταγή είναι και ένα μάθημα γεύσης και απόλαυσης.
Οι «Γλυκές Αλχημείες» κυκλοφορούν κάθε μήνα με την ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ και στη συνέχεια μόνες τους στο περίπτερο.
Μίξερ, Τεύχος 1: Τυρί
Γλυκές Αλχημείες Τεύχος 54
Γλυκές Aλχημείες τεύχος 53
Γλυκές Aλχημείες τεύχος 52
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Ανάλυσης". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | Το cookie ορίζεται από τη συγκατάθεση cookie του GDPR για την καταγραφή της συναίνεσης χρήστη για τα cookie στην κατηγορία "Λειτουργικότητας". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Τα cookies χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απαραίτητα". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Άλλα". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | Αυτό το cookie ορίζεται από την προσθήκη συναίνεσης για τα cookie GDPR. Το cookie χρησιμοποιείται για την αποθήκευση της συναίνεσης του χρήστη για τα cookies στην κατηγορία "Απόδοσης". |
viewed_cookie_policy | 11 months | Το cookie ορίζεται από την προσθήκη GDPR Cookie Consent και χρησιμοποιείται για την αποθήκευση του εάν ο χρήστης έχει συναινέσει ή όχι στη χρήση cookies. Δεν αποθηκεύει προσωπικά δεδομένα. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 χρόνια | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |
_gat | 1 λεπτό | Χρησιμοποιείται για την διαχείρηση του ρυθμού αιτημάτων. |
_gid | 24 ώρες | Χρησιμοποιείται για τη διάκριση των χρηστών. |